La lemonade, la boisson incontournable de New York

Qu’est-ce que la Lemonade ?

• Ah la lemonade new-yorkaise ! Ma boisson préférée ! Mais attention aux erreurs de traduction : la « lemonade » n’a rien à voir avec la limonade gazeuse européenne. La lemonade est tout simplement du jus de citron mélangé à un sirop alliant eau et sucre. Une boisson terriblement rafraichissante lorsqu’il fait chaud.
• A New York, vous en trouverez absolument partout ! Dans les restaurants, il vous suffit de commander cette boisson typique en veillant à bien prononcer « lémonnaide » et pas « limonade » à la française… Vous pouvez aussi dire « no ice » pour éviter de vous retrouver avec un verre à moitié rempli de glaçons. Je vous conseille de demander « ice in a separate glass » pour pouvoir ajouter vos glaçons vous-même. Car cette boisson se boit fraiche !
• Vous trouverez aussi plusieurs marques industrielle dans les frigos des delis et autres drugstores de New York. La marque la plus connue a pour nom Snapple : elle propose des lemonades classiques mais aussi une version pink, un peu plus douce. Les deux sont une tuerie !
• Je vous conseille aussi deux autres marques : Purity, une marque new-yorkaise qui propose uniquement des boissons bios, et la californienne Hubert’s Lemonade. Attention vous allez devenir accro ! Rien de tel en tout cas quand on est tranquillement assis sur un banc dans Central Park ou sur la High Line.

La recette de la lemonade

De retour de New York, la lemonade vous manque ? Vous pouvez la faire vous même ! Voici la recette :

• Prenez 6 mesures d’eau et ajoutez une mesure et demi de sucre (une mesure peut être un petit verre rempli à ras bord).
• Faites bouillir l’eau pour dissoudre le sucre.
• Pressez des citrons pour obtenir une mesure et demi de jus.
• Mélangez le jus de citron à votre sirop.
• Mettez au frais. Bonne dégustation ! Un conseil : consommez rapidement la boisson faite maison car elle ne se conserve pas longtemps au réfrigérateur.